Тыквенный крем суп

Простой пошаговый рецепт тыквенного крем-супа со сливками. Классический тыквенный суп используют в своем рационе спортсмены, любители здорового питания, а также те, кто на диете. Идеален для детского питания.

Шаг 1

Тыкву очистить от кожуры и семян. Промыть и нарезать небольшими кусочками. Нарежьте мелко лук и морковь.

Шаг 2

Потушите овощи на сковороде на среднем огне 10-15 минут. Добавьте мелко нарезанный чеснок.

Шаг 3

Картофель очистить, нарезать кубиками и промыть. В небольшую кастрюлю выложить картофель, добавить к нему тушеные овощи. Варить в небольшом количестве воды пока картофель не станет мягким.

Шаг 4

Готовые овощи пюрировать блендером в кастрюле до однородной массы, добавить соль.

Шаг 5

В суп-пюре добавить сливки и хорошенько перемешать. Перед подачей суп можно украсить обжаренными тыквенными семечками.

*добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи