+7 (495) 223-97-49
zakaz@vilon.ru
ВОЙТИ
0
ИЗБРАННОЕ
КОРЗИНА

Рецепт картофельной запеканки под грибным соусом

Приготовление
2 часа минут
Рецепт на:
персоны
ОПИСАНИЕ

Аппетитность и аромат нежной картофельной запеканке с фаршем придает грибной соус, приготовленный на основе молочных сливок и плавленного сыра.

Пищевая ценность порции
кКал
Белки
г
Жиры
г
Углеводы
г
Картофельная запеканка под грибным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Картофель 450 гр.
  • Яйцо куриное
  • Масло сливочное
  • Сливки
  • Соль
  • Специи
  • Фарш мясной 300 гр. (говядина + свинина)
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Чеснок
  • Масло растительное
  • Шампиньоны
  • Плавленый сыр

  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    Шаг 1
    Порежьте и обжарьте на растительном масле 1 репчатый лук до золотистого цвета. К нему добавьте фарш, приправьте его специями и солью. Помешивайте, пока весь фарш не схватится легкой корочкой. Добавьте в фарш рубленый чеснок и томат-пасту, немного воды и потушите 7-10 минут.

    Шаг 2
    Пока тушится фарш нарежьте картошку кусочками и сварите ее. Сделайте пюре, добавьте в него сливочное масло и сливки. В остывшее пюре влейте разболтанное куриное яйцо, приправьте солью и специями по вкусу.

    Шаг 3
    Для соуса мелко нашинкуйте грибы. В разогретой сковородке поджарьте лук до прозрачности, в него добавьте грибы. Тушить под крышкой на медленном огне 5-8 минут. Влейте немного сливок, перемешайте. После положите сверху на грибы пару пластинок плавленого сыра. Соус должен загустеть.

    Шаг 4
    В смазанную растительным маслом форму для запекания выложите первый слой: половину получившегося пюре разровнять по всей форме. Следующий слой: фарш. Затем также положите картофельное пюре, разровняйте его. Сверху полейте грибным соусом.

    Шаг 5
    Выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов не менее 30 минут. Дайте картофельной запеканке с мясом под грибным соусом немного остыть и подавайте ее к столу.

    • Комментарии
    Загрузка комментариев...

    *добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи

    ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ