Жюльен из мяса цыпленка

Приготовление

~ 60 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Нежный жюльен - популярная закуска для украшения праздничного стола.

Пищевая ценность порции

411,5

кКал

Белки

22,4 г

Жиры

30,8 г

Углеводы

14,0 г

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Филе цыпленка - 500 г;
Масло растительное;
Лук - 1 шт.;
Сыр твердый - 150 г;
Масло сливочное - 40 г;
Мука - 2 ст.л.;
Молоко - 1,5 стакана;
Соль, специи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1.
Филе цыпленка промыть, нарезать небольшими кубиками. Лук мелко нарезать.

Шаг 2.
Обжарить филе с луком на сковороде до слегка румяного цвета. Лук должен приобрести прозрачный оттенок.

Шаг 3.
В небольшой кастрюле растопить сливочное масло на медленном огне, добавить к маслу муку. Размешивать до однородной массы несколько минут.

Шаг 4.
Медленно ввести в заготовленную смесь молоко. Быстро перемешать, чтобы не образовались комки. К полученной массе добавить соль и специи. Прогреть соус до густой консистенции.

Шаг 5.
В кокотницы выложить обжаренное филе с луком, обильно полить соусом, сверху посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке не более 20 минут до румяной корочки.

Шаг 6.
Подавать жюльен к столу следует горячим как отдельное блюдо.

В нашем интернет-магазине Вы можете купить готовые замороженные блюда на завтрак, первые и вторые блюда, жюльены, снеки, выпечку, а также полуфабрикаты. Ассортимент постоянно расширяется и даже самый требовательный потребитель найдет для себя блюда по вкусу.

Комментарии

Загрузка комментариев...

*добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи